Si hay algo que nos
gusta después de viajar, es la buena comida.
A pesar de que durante
mucho tiempo se las ha considerado el TOP de la comida basura, desde hace unos
años atrás, cada vez están cogiendo más fuerzas las hamburgueserías de “hamburguesas
de cuchillo y tenedor”, como se les suele llamar.
Cuando una hamburguesa
está hecha a base de productos de primera calidad, hecha al fuego, en su punto,
y en muchas ocasiones con acompañantes que normalmente no se nos hubiera
ocurrido poner a una hamburguesa, esta se convierte en un plato digo del mejor
restaurante. Y a nosotros nos han enganchado!
Llevamos bastante
tiempo probando hamburguesas en muchos restaurantes, ciudades e incluso países
distintos y queremos compartir con vosotros nuestra experiencia y recomendaros
los sitios que más nos gustan, tanto para aquellos que ya estáis metidos en el mundo
de la “hamburguesa gourmet” como para los que aún no las conocéis ;)
En esta ocasión solo
os hablaremos de lo que podéis encontrar en Barcelona ya que es la ciudad en la
que más lugares hemos probado y más información tenemos, pero esperamos hacer
otras entradas más adelante sobre las hamburguesas de Madrid, Bilbao, Pamplona,
etc.
Allá vamos!
Es, sin ninguna duda, nuestra
preferida. Las hamburguesas son gruesas, perfectas para hacerlas en su punto o
poco hechas, que sinceramente, es como han de comerse estas hamburguesas para
que podáis apreciar todo su sabor.
La carne sabe
buenísima, y el toque de sabor que les da el estar hechas a la parrilla hace que
su sabor sea, de verdad, increíble.
Lo “malo” de este
sitio, es que es un local muy pequeñito y no hay mesas como tal, solo hay una
mesa grande que compartiréis con otras personas, y una mesa/barra en una de las
paredes. Si vais en fin de semana y justo a la hora de comer (14-14:30h),
estará muy lleno y quizá a algunos os puede resultar incómodo.
Nuestra solución:
Pedirlas para llevar e ir a coméroslas al puerto, a la hierba del Maremagnum, o
cualquier sitio que os guste :)
Van agregando
diferentes hamburguesas, al principio ofrecían también alguna ensalada, carnes
o pescados, pero ya no, así que si buscáis información por internet en sitios
que no sean su página oficial podréis encontrar productos que faltan o que ya
no ofrecen.
Dirección: C/ Colomines, Nº 2. Barcelona 08003 (Detrás del Mercado de Santa Catalina)
Después del
Bacoa, este es el siguiente que más nos gusta. También es un local pequeñito
pero este sí es un restaurante como tal, con sus mesas individuales, vino,
postres (riquísimos, por cierto), etc.
Al ser pequeño se
suele llenar los fines de semana, así que lo mejor es que llaméis para
reservar.
Hay tres tipos de
hamburguesas:
Classics Burgers
Contemporary Burgers
Gourmet Burgers
En cada uno de los
tipos tenéis cuatro hamburguesas diferentes. Las Classics y las Contemporary
son una hamburguesa entre pan, las Gourmet son en plato, y te sirven unos
bollitos de pan para acompañar. Entre las Gourmet encontraréis la vegetal, en
principio tiene queso, pero los veganos podéis pedirla sin él sin problema ;)
Nosotros la última vez
que fuimos probamos la Hamburguesa Gourmet Sibarit. Nuestro veredicto: TENÉIS
QUE PROBARLA!
Aquí tenéis todas las
hamburguesas que sirven: http://www.petitburger.es/burgers
De lunes a jueves
ofrecen menú de entre semana con hamburguesa (A elegir entre dos), ensalada y
postre a muy buen precio.
Este sitio, además de
por sus exquisitas hamburguesas, es conocido por su especialidad en Gin Tonics,
de hecho, muchas de las personas que van a cenar en lugar de cenar con vino o
cerveza (tienen una carta amplia de cervezas también), cenan directamente con
un Gin Tonic bien hecho y con la ginebra que más os guste.
Dirección: C/ Fusina, Nº 3 (Semiesq. Comerç). Barcelona (Born)
Es, quizá, el más conocido de todos, y pertenece al mismo dueño que el Bacoa,
Brad Ainsworth. Las hamburguesas que ofrecen son las mismas que en Bacoa y
alguna más (entre ellas la vegetariana), sin embargo, la forma de hacerlas no
es para nada igual.
La hamburguesa es
muchísimo más fina, diría que no llega ni a un centímetro, y me aventuro a
decir que la carne no es de tan buena calidad como la que usan en Bacoa. Como
prueba de ello, el sabor de la carne y la suavidad de la mordida no es, en
absoluto, comparable.
Estas hamburguesas
prácticamente no se puedes hacer poco ya que son demasiado finas, y por tanto
su sabor también se pierde.
Además de la carne, la
elaboración en general no es la misma, están hechas con “menos cariño”, son
mucho más parecidas a una hamburguesa normal.
El precio es el mismo
(o muy parecido).
La única ventaja: que
el local es bastante más grande y tiene más sitio para sentarse. Aunque está
pensado igual que el Bacoa, una mesa grande para compartir y mesas/barras en
las paredes y siempre está llenísimo, así que es igual de “incómodo”, o incluso
más, que el Bacoa.
Objetivamente las
hamburguesas no están mal, sobre todo si las comparas con las hamburguesas de
las cadenas de comida rápida como McDonalds o Burger King.
Pero si os queréis
comer una buena hamburguesa de verdad, yo os recomiendo que vayáis a cualquiera
de las otras de las que os hablo en este post.
Tienen siempre una
hamburguesa del mes, si la pides, una parte de su precio es para una causa
benéfica.
Dirección: C/ Marquès de L'argentera, Nº 1 bis. Barcelona 08003
Esta hamburguesería es conocida por sus hamburguesas en forma de corazón. Este
sitio es mucho más parecido a un restaurante que todos los anteriores, es un
local muy grande, con muchas mesas, la carta es muy extensa, hay otros platos
para quien no quiera hamburguesa, entrantes, etc.
Las hamburguesas son
más finas que en el Bacoa o el Petit Burger, así que el sabor que da la carne a
la hamburguesa en general no es el mismo, pero es carne de primera calidad también
y 100% ecológica.
Lo bueno de este sitio:
- Es que es muy grande
y podéis ir un grupo (reservando) sin problemas de espacio o de comodidad.
- La variedad que
ofrece la carta. Incluyendo hamburguesa vegetal.
- Apto para celíacos.
- Y la carne es HALAL,
con lo que pueden comerla las personas de religión musulmana.
En Madrid también podéis
encontrar un Heart BurgueR.
Dirección: C/ Gran Vía de les Corts Catalanes, Nº 602. Barcelona 08007
Para aquellos que no
viváis en Barcelona, podemos encontrar buenas hamburguesas en cadenas de
hamburgueserías que están en varias ciudades de nuestra geografía.
Aquí tenéis tres cadenas
de comida americana que os gustarán y podéis encontrar en algunas de vuestras
ciudades:
Quizá es la más conocida de todas por la publicidad que tiene, pero realmente
nosotros nos sorprendimos cuando probamos sus hamburguesas, y ahora casi nunca
vamos al cine sin ir a cenar antes al Hollywood.
Antes la calidad entre
un Fosters y otro era muy diferente, podías encontrar hamburguesas riquísimas
en unos y en otros hamburguesas tipo McDonalds. Sin embargo, desde hace un año
o dos han cambiado un poco las cosas y la calidad se ha igualado mucho y la
calidad de las hamburguesas ya es muy buena en todos (los que nosotros
conocemos).
En cualquiera de estos
tres sitios, lo que os recomiendo es que, como buen americano, después de la hamburguesa
pidáis uno de sus batidos, porque estas BUENÍSIMOS!
LINKS de INTERÉS:
- Bacoa: http://www.bacoa.es
- El Petit Burger: http://www.petitburger.es
- Kiosko: http://www.kioskoburger.com
- Herat burgeR: http://www.barcelonaheartburger.com
- Peggy Sue: http://www.peggysues.es
- Tommy Mel's: http://www.tommymels.com
- Foster's Hollywood: http://www.fostershollywood.es
Que aproveche!
Como amante de las hamburguesas se agradece el post, pero hecho en falta el Bernie´s Diner Grill and Burger Bar de Barcelona donde se pueden comer auténticas hamburguesas gourmet ...
ResponderEliminarSaludos ¡